Trachurus trachurus

Familia : Carangidae

 

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Texto © Giuseppe Mazza

 

 

Traducción en español de Ignacio Barrionuevo

 

 

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El Trachurus trachurus es un pez pelágico gregario. Alcanza los 70 cm y los 1000 m de profundidad © Giuseppe Mazza

El Jurel, a veces llamado con el general nombre de Chicharro ( Trachurus trachurus - Linnaeus, 1758 ) pertenece a la clase Actinopterygii, los peces con aletas radiadas, al orden de los Perciformes y a la familia Carangidae.

El nombre del género viene del griego “trachys” = rugoso y “ura” = cola.

El epíteto específico trae de nuevo el mismo concepto, que hace referencia a que la línea lateral está acorazada con escudetes espinosos que aumentan de tamaño conforme se acerca a la cola, y entre los Trachurus es el más espinoso.

Y dado que las puntas están orientadas hacia la cola quien lo aferre por esa parte vive una experiencia ciertamente desagradable.

Zoogeografía

El Trachurus trachurus está presente en todo el Mediterráneo, incluido el mar Negro, donde no obstante los efectivos son más reducidos, al igual que en las costas orientales desde Libia hasta Grecia. Pasado el estrecho de Gibraltar lo encontramos hacia el norte y con una buena densidad de población hasta Inglaterra, y con menores efectivos en los países nórdicos e Islandia. Al sur de Gibraltar se encuentra por las costas africanas, además de haber colonizado las islas Azores, Madeira, Canarias y Cabo Verde, llegando a colonizar parte de las costas índicas africanas tras el cabo de Buena Esperanza.

Ecología-Hábitat

Es un pez para nada vinculado a un territorio, nunca deja de moverse. Navega en mar abierto en bancos a menudo numerosos que se mueven rápidamente, según las estaciones y las circunstancias, en busca de lugares en los que haya qué comer. Suele nadar entre los 100 y 200 m de profundidad, pero especialmente durante el invierno, cuando hace frío en la superficie, desciende tranquilamente a entre 500 y 1000 m. Solo durante el verano sube a la superficie acercándose a la costa, con una preferencia por los fondos arenosos.

Morfofisiología

Puede alcanzar los 70 cm de longitud, pero por lo general los ejemplares pescados por arrastre llegan a un máximo de 30 cm y los capturados a grandes profundidades con palangre suelen estar en torno a los 50 cm. Además de la línea lateral con entre 69 y 79 escudetes puntiagudos, sobre los que habíamos hablado en la etimología, existe una línea lateral accesoria en alto, junto a las dos aletas dorsales. Se extiende desde la primera hasta más allá de dos tercios de la segunda, casi hasta la cola.

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Muestra dos líneas laterales. La central, muy espinosa hacia la cola, explica la etimología de Trachurus © G. Mazza

La primera dorsal está precedida por una espina encajada en el dorso orientada hacia delante, como en todos los Trachurus y algunos otros Carangidae como es el caso del Pámpano blanco ( Trachinotus ovatus ), presentando 8 radios espinosos; mientras que la segunda dorsal cuenta con un radio espinoso y de 28 a 33 inermes. Ambas, cuando el pez vira veloz, se pliegan en un surco específico.

También muestra dos aletas anales. La primera lleva 2 radios espinosos y la segunda cuenta con uno espinosos y entre 25 y 33 inermes.

La aleta caudal es escotada, las pectorales son largas y puntiagudas y las ventrales son de tamaño modesto.

La boca, ancha y oblicua, muestra una sola fila de dientes tanto en la maxila como en la mandíbula, esta última ligeramente más larga, pero además hay otras filas de dientes, más pequeños, sobre el vómer, los palatinos y la lengua.

El ojo, relativamente grande, está protegido por dos membranas adiposas, colocadas a los lados.

El color es gris verdoso en el dorso con flancos plateados, en ocasiones con tonos violáceos que desaparecen rápidamente tras la muerte. El opérculo presenta una mancha negra.

Etología-Biología reproductiva

El jurel es una especie veloz y gregaria que se alimenta principalmente de plancton: crustáceos flotantes y estadios larvarios o juveniles de peces. Cuando el tamaño lo permite ataca incluso a pequeños cefalópodos y a bancos de sardinas o boquerones.

Es una especie gonocórica permanente, fértil a partir de entre 21 y 30 cm. Se reproduce durante todo el año, depende de las regiones. En el Mediterráneo lo hace especialmente durante verano. Una hembra puede poner hasta 140.000 huevos pelágicos, de los que nacen larvas de 5 mm.

Aunque es pescado en exceso no está muy amenazada, especialmente por su gran distribución y la posibilidad de duplicar sus poblaciones en entre 1,4 y 4,4 años. El índice de vulnerabilidad de la especie es actualmente de 59 en una escala de 100.

Sinónimos

Caranx trachurus - Linnaeus, 1758; Scomber trachurus - Linnaeus, 1758; Trachurus europaeus - Gronow, 1854; Trachurus vulgaris - Fleming, 1828.

 

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El archivo fotografico de Giuseppe Mazza

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