Tricholoma columbetta

 

GIF - 5.4 KB

 

Texto © Pierluigi Angeli

 

 

Traducción en español de Susana Franke

 

 

JPEG - 107.6 KB
Blanco cándido, sombrero sedoso, olor de harina, sabor de nuez © G. Mazza

Familia : (Tricholomataceae) R. Heim ex Pouzar (1983)

Tribus : Tricholomateae Singer

Género : Tricholoma (Fries) Staude

Sección : Equestria Konrad & Moublanc

Tricholoma columbetta (Fries : Fries) Kummer (1871)

El nombre columbetta, pequeña paloma, deriva del diminutivo en latín de “Columba” por su color blanco.

Descripción del género

El género Tricholoma comprende hongos terrícolas.

Sombrero de convexo a casi extendido, con superficie glabra, fibrillosa, pruinosa, aterciopelada. Láminas blancas o grises, raramente amarillas con el borde entero; sin margen o sin margen con dintecillos.

Pie ± cilindroide, a veces munido de velo parcial. Puede ser decorado con ornamentaciones como escamas, fibrillas, etc.

Carne prevalentemente blanquecina, inmutable, solo raramente cambiante, Los hongos pertenecientes a este género son homogéneos, o se con la carne del sombrero y del pie unidos, que se separa con la rotura de la misma.

Descripción de las especies

Sombrero: 6-12 cm, inicialmente campanulado, y finalmente aplanado, irregular, ondulado, con umbón no muy evidente, margen largamente curvado, lobado, flexible, sutil liso. Cutícula desmontable, lisa, sedosa, con fibrillas radiales, brillante, apenas untuoso, ligeramente viscoso en tiempos húmedos; blanco al inicio, luego con matices color crema especialmente en el disco, en su madurez manchado de rosa-rojizo.

Himenio: Láminas medianamente espesas, adnatas o sin margen y decurrentes y con dientecillos, anchas, sinuosas, intercaladas por lamélulas de varios largos, borde serrado irregularmente, blanca, luego blancuzcas o crema.

Pie: 6-8 × 1,5-3 cm, delgado, cilíndrico, derecho, a veces curvo en la base, atenuado abajo, fibroso, rígido; recorrido por fibrillas longitudinales blancas sobre fondo blanco, que dan un aspecto sedoso, a veces manchado de verde-azul en la base.

JPEG - 29.9 KB
Tricholoma colombetta: basidios y esporas © Pierluigi Angeli

Carne: No muy espesa, compacta, sólida, frágil fibrosa en el pie, blanca inmutable. Olor ligero de harina, sabor de avellana.

Hábitat: Crece a fines de verano y en otoño, preferentemente debajo de latifolias (hayas, castaño y robles), más esporádico debajo de coníferas.

Comestibilidad: Buen comestible.

Microscopio: Esporas: ovoidales, lisas, con un sola gútula, apéndice hilar en relieve, 5,5 - 7 × 4 - 5,5 µm. Basidios: claviformes, cilindroides, con fibulas, 29 - 42 × 7 - 8 µm. trama laminar formada por hifas fasciculadas, con células terminales redondeado-obtusas, realzadas y no pigmentadas.

Observaciones: Es un hongo de fácil determinación si se observan atentamente algunas características: el blanco candido de todo el carpóforo, el sombrero sedoso (a veces con alguna mancha crema en el centro), la base del pie que presenta a menudo manchas verde-azul. Se diferencia del Tricholoma album (Schaeffer L.E. : Fries) Kummer, del Tricholoma pseudoalbum M. Bon y del Tricholoma inamoenum (Fries : Fries..) Gillet en cuanto estos son blancos o blancuzcos, no tienen olor agradable y de las características citadas anteriormente.

Sinónimos

Agaricus columbetta Fries

Gyrophila columbetta Quélet

 

→ Para informaciones generales sobre hongos ver aquí.

→ Para apreciar la biodiversidad de las SETAS y encontrar otras especies, clicar aquí.

 

El archivo fotografico de Giuseppe Mazza

_T-109-2_Tricholoma_columbetta
Photomazza : 70.000 colour pictures of animals and plants